台南尾牙分享│高雄展覽館辦桌盛宴│龍蝦禮物盒太吸睛│洪廚喜宴

今年尾牙場地辦在高雄展覽館,辦了很多桌~這場也是我吃過最美最驚喜的尾牙辦桌~居然還有龍蝦禮物盒呢!

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▼前菜冷盤色彩繽紛~粉色是荔枝蝦球,真的超像荔枝!忍不住拍張照片!

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▼其他配菜也各具特色,溏心烏魚子口感綿密,小捲新鮮Q彈~

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▼對長春捲~大家也是蓄勢待發,一起開動!

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▼澎湃的腿庫鮮蝦羹,料多實在,湯頭清爽而不膩,肚子太餓了我忍不住吃了兩碗!原本還要再吃第三碗,但想到後面的菜色,硬生生收回了手😆

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▼經典的辦桌菜紅蟳米糕,香噴噴~粒粒分明的米糕與鮮甜的蟹肉,讓人心滿意足。

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▼魚肉嫩到入口即化,根本不用咬~搭配特調醬汁凸顯了魚的鮮甜,好吃到我把魚頭都撈過來吃光光了!

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▼這鍋湯一端上來,我就被它的豐富料給震住了,滿滿的菇類和蔬菜,感覺超養生,很難得會在尾牙辦桌吃到這種湯品呢!

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▼鮑魚水果沙拉~擺盤好精緻❤️鮮嫩彈牙的鮑魚搭配鳳梨、小番茄等水果,沒想到意外的搭,吃完非常清爽,味蕾有種又重新復活的感覺!

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▼吊串海大蝦,一隻隻鮮豔橘紅排列整齊,剝的時候也不會黏殼,有新鮮!這樣簡單吃就很美味了~

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▼這盤超像熱壓吐司😆外皮酥脆,咬下去裡面的內餡充滿嘴裡,一人一個不太夠吃耶哈哈~我兩口就吃完了!

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▼最後是讓我驚艷的龍蝦禮物盒~😍

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▼閃閃登上桌!

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▼打開禮物盒的蓋子,原來是龍蝦壽司~外皮還是蛋糕,超特別的,整體吃起來是日式的爽口,菜色從外觀到味道都讓我記憶深刻!

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後來問公司負責辦尾牙的同事,才知道這次請到了台南有名的洪廚喜宴,除了辦桌菜味美,更是把每道菜都變成藝術品~擺盤裝飾超美的!完全是一場視覺與味覺的饗宴!

洪廚喜宴

地址:台南市柳營區雙和路51號

電話:06 622 3925

營業時間:10:00-21:00

粉專:https://reurl.cc/GAoA3y